Aprende a hacer pan en casa, por Antonio Ramos

9,90

Categoría:

Descripción

Aprende a hacer pan en casa, por Antonio Ramos
Todos los secretos de la masa madre

En los últimos tiempos el pan de masa madre natural ha vivido un boom mundial. La masa madre es un fermento compuesto simplemente por agua y harina, donde están presentes las bacterias y levaduras naturales. No lleva ningún tipo de producto químico añadido, sino que el proceso de fermentación se desarrolla a lo largo de 5 días. Esta fermentación prolongada permite que sus componentes sean mejor asimilados por el organismo, y producen, por lo tanto, un pan más sano y que dura más. Antonio Ramos, fundador de Obrador San Francisco, en Madrid, ofrece en este curso la receta para hacer pan de masa madre en casa. Paso a paso explica el proceso y los trucos para respetar los tiempos de la fermentación y a la vez compaginarlo con la vida diaria. También el placer que supone elaborar algo que se comparte con familia y amigos. Está en tus manos, ponte ya y consigue el mejor pan.

Información adicional

Idioma

Español

Modalidad

online

Nivel

Iniciación

Duración

40m